Torplyckor
Idag till lunch blev det stekt fläsk med löksås.
Efter lunchen hade vi en brandövning, som vi ska ha en per resa. Så nu var det avklarat. Sent ikväll eller inatt är vi framme på nästa location så då blir det jobb ute på däck för gubbarna igen.
Enkla kakor som snabbt bakas. Jag missade att skära dem i 5 cm bitar innan gräddning, men det gick utmärkt ändå.
Torplyckor
Ca 50 st
3 dl vetemjöl
1 dl grovt rågmjöl
150 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Rulla ut degen till fingertjocka längder. Antingen så skär du dem i 5 cm långa bitar innan gräddning, eller direkt efter gräddning. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem med en gaffel. Grädda i 175 grader i ca 12 min för skurna kakor eller ca 15-17 min för längder, de ska blrja få lite färg. När de sedan har svalnat blir de hårda.
