Laxgratäng
Hittade detta recept på lax som jag provade. Man skulle ha fryst herrgårdsblandning men jag tog ärtor och broccoli som jag delade i mindre bitar. Går bra att ta vad man vill.
Grädden kan man byta ut mot 1 dl extra créme fraiche om man vill.
Laxgratäng
4 portioner
Frysta grönsaker - så mycket man tycker
600 g lax
Citronpeppar
100 g philadelphiaost
3 dl créme fraiche
1 dl grädde
2-3 msk fiskfond
Jag använde mig av hel laxsida som fick vara hel, vill man kan man skära laxen i bitar. Lägg laxen i en smord ugnssäker form. Krydda med citronpeppar. Lägg på lagom mängd enligt dig själv av valfria grönsaker. Vispa ihop philadelphiaost, créme fraiche och grädde. Smaka av med fiskfond och citronpeppar. Häll såsen över hela formen. Grädda i 175 grader tills laxen är klar, ca 25-40 minuter beroende på laxens tjocklek. Servera med potatismos, potatis eller kanske ris.
Glömde ta kort men det var enkelt och gott.
