Krämig fisk med ris
Dagens middag blev denna fiskrätt.
Krämig fisk med ris
4 portioner
600 g vit fisk, tex torsk eller sej, färsk eller tinad
1 zucchini
1/2 purjolök
Smör
Salt och peppar
2 dl creme fraiche franska örter
Funkar också med naturell creme fraiche och krydda med egna örter, jag tog organo, dragon och lite timjan.
4 portioner ris eller annat gryn
Sätt ugnen på 175 grader. Koka riset enligt förpackning. Skär zucchinin i tärningar. Skölj och strimla purjolöken. Stek zucchinin i smör, vänd sedan ner purjolöken och fräs lite till. Blanda ner creme fraichen och smaka av med salt och peppar. Lägg fisken i en ugnssäker form och häll över röran. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter beroende på fiskens tjocklek. Servera med riset.
