Doptårta
Fick äran att göra en doptårta till en kompis. Började inte så bra då bottnarna inte riktigt ville resa sig. Blev inte helt nöjd Efter att ha gjort om dem men tror ändå det blev bra. Andra gången jag gör våningstårta. Blev nöjd med slutresultatet. Tårtan är fylld med geishaganache, rabarber och jordgubbsmousse och chokladtårtbotten. Tårtan och all dekoration är av marsipan. Jag har spacklat den med grädde. För att inte riskera att marsipanen börjar smälta/svettas penslade jag olja på insidan. Går också bra att spackla med smörkräm, men jag är inte jätte förtjust i det så brukar använda grädde. Våningstårtan är 30 och 20 cm och den lilla är 15 cm, glutenfri. Ca 9 cm höga tror jag de blev. Beräknat till ca 46-48 personer.
